학교법인에서는 그동안 고려대학교 부속농장에서 생산하여 비공식 판매경로를 통해서 교내에 한정해 판매해 오던 참기름 및 농축산물 판매사업을 정식으로 관할관청으로부터 식품 제조, 판매 허가를 받고 등록함으로써 수익사업화하고 적극적인 교내외 마케팅 활동을 통해 매출과 수익을 증대하고 있습니다.

이를 위하여 2011년도중 경기도 포천시에 식품 제조공장을 신설하고 참기름을 생산하고 있으며, 향후 식품사업 분야를 확대해나갈 계획입니다.